PINEROLO – Compie vent’anni “Panettone in Vetrina”, appuntamento tradizionale per i piemontesi e non solo. Domenica 7 e lunedì 8 dicembre verrà celebrato il panettone, che affonda le sue radici proprio a Pinerolo, dove nacque nel 1922 nella versione bassa con glassa di nocciole Piemonte firmata Galup.
All’evento saranno presenti alcune tra le migliori eccellenze della pasticceria artigianale: Galup di Pinerolo, la Pasticceria Giovanni Dell’Agnese di Torino, la Pasticceria Flavio Martini di Valeggio sul Mincio (Verona), Pepe Mastro Dolciere di Sant’Egidio del Monte Albino (Salerno), la Pasticceria La Ruota di Agropoli (Salerno), l’Antica Pasticceria Castino di Pinerolo, la Pasticceria Alessandro Franchini di Lecce, Massimiliano Prete LAB di Saluzzo (Cuneo), Sergio Scovazzo, Grano Fornai in fermento, di Torino e Santena, e la Pasticceria Gabbiano di Pompei (Napoli). Ospiti speciali di questa edizione saranno Ballesio Cioccolato, con gianduiotti e giacomette tagliati a mano prodotti a Leinì e l’Azienda Agricola Reuccio di Bene Vagienna (Cuneo), nota per la Nocciola Piemonte IGP. I visitatori potranno scegliere tra numerose specialità dolciarie e abbinare i vini da dessert proposti: il Moscato d’Asti DOCG dell’Azienda Vitivinicola Cadgal di Santo Stefano Belbo (Cuneo) e il Metodo Classico, il Passito di Malvasia e il Vermut dell’azienda vitivinicola L’Autin di Barge (Cuneo).
Come in ogni edizione, maestri panificatori e pasticcieri saranno a disposizione dei visitatori per soddisfare ogni curiosità legata alla leccornia: dai segreti della produzione alle proprietà nutrizionali e sensoriali, dai diversi momenti e modi in cui è possibile consumarlo ai numerosi abbinamenti proposti a tutti coloro che desidereranno sperimentare la versatilità di questo orgoglio italiano.
L’evento è organizzato dall’Assessorato al Turismo e Manifestazioni del Comune di Pinerolo,
con il prezioso supporto di Pasticceria Internazionale Chiriotti Editori, Galup, Streglio, Le
Due Valli e il patrocinio di TurismoTorino e Provincia. L’evento “Panettone in Vetrina” rappresenta anche un’occasione per scoprire la città e le tante iniziative del
periodo natalizio:
– Le proiezioni natalizie: luci e arte sui monumenti simbolo di Pinerolo.
– Mercatini di Natale in Piazza San Donato.
– Nodo Christmas Temporary Shop in Piazza Vittorio Veneto accanto al Teatro Sociale.
L’ingresso è libero con i seguenti orari:
– Domenica 7 dicembre: ore 11-19.
– Domenica 8 dicembre: ore 10-18.
Foyer e Sala Caramba del Teatro Sociale (Piazza Vittorio Veneto 24).
Per maggiori informazioni contattare l’Ufficio Turismo e Manifestazioni del Comune di Pinerolo scrivendo una mail all’indirizzo manifestazioni@comune.pinerolo.to.it oppure chiamare il numero telefonico 0121-361271.
