PINEROLO – Il 2024 si apre con i migliori auspici per Galup che, dopo una chiusura del Natale 2023 decisamente soddisfacente, avvia questo nuovo anno sotto il segno di grandi
e importanti novità. In chiusura del 2023 la GLP – holding che fa capo al GRUPPO TCN – presieduta da Giuseppe Bernocco e Sebastiano Astegiano – e a cui appartengono tutte le
aziende del comparto Food (Galup con il brand Streglio, Mandrile Melis, Pasticceria
Cuneo e ora Golosi) del gruppo – ha acquisito il 90% delle quote societarie della
Golosi di Salute srl, azienda di Monticello d’Alba (CN), nata nel 2005 da un’idea
del maestro pasticcere Luca Montersino. Il restante 10% è stato acquistato dalla
famiglia Farinetti. Un percorso che si è concretizzato nel tempo e cha ha radici lontane. Era infatti il 2017 quando, Golosi veniva acquisita per un 50% da Eataly e per l’altro 50% dal
Gruppo TCN guidato da Bernocco. Oggi Golosi porta avanti l’idea con la quale è nata, e cioè la creazione di una pasticceria buona, focalizzata sulla ricerca di ingredienti di qualità “non
convenzionali”, quali farina di kamut, farro, riso, zucchero d’uva, fruttosio, malto,
olio extravergine d’oliva, in sostituzione agli ingredienti convenzionali, per ottenere
ricette uniche. Il core business di Golosi è incentrato sulla produzione di dessert
monoporzioni gelo, vendute principalmente per il canale Ho.Re.Ca e travel, al quale
si affianca la produzione di pasticceria secca venduta a marchio Golosi- Il laboratorio del gusto. Il 2024 diventa quindi l’anno che segna l’avvio di un importante percorso di crescita dei brand GLP, con l’obiettivo di creare un vero e proprio polo del dolciario all’interno del quale i singoli marchi saranno sviluppati e valorizzati anche attraverso percorsi sinergici, in ambito produttivo e commerciale. GLP è oggi una realtà che impiega 95 dipendenti con un fatturato 2023 di 29 milioni di euro. “Il nostro essere imprenditori in questo territorio ci conduce a un impegno costante per la valorizzazione delle eccellenze che in esso operano” – dichiara il presidente Giuseppe Bernocco – “E’ stata questa la filosofia che ci ha guidati molti anni fa, quando siamo entrati a far parte del progetto Galup, ed è ancora oggi la stessa, nella convinzione che, con il nostro lavoro quotidiano, fatto di impegno, passione e
ovviamente anche investimenti, possiamo contribuire alla crescita di realtà uniche,
apprezzate su tutto il territorio nazionale e non solo, nasce quindi da questo sentire
la volontà del progetto GLP che punta a diventare polo di eccellenza del comparto
dolciario”. Un percorso continuo di crescita quello del Gruppo guidato da Bernocco e
Astegiano che annovera anche il rientro, in qualità di Amministratore Delegato
GLP di Stefano Borromeo che, dopo un’esperienza professionale esterna nel
2023, torna “nel suo mondo” – come lui stesso dichiara – per ricoprire quel ruolo
con il quale, negli anni passati, ha portato a compimento un importante sviluppo
dell’azienda pinerolese. “Sono felice di intraprendere un nuovo percorso con GLP
che sarà certamente impegnativo ma, ne sono certo, anche foriero di grandi
soddisfazioni. Partiamo con un 2024 che si rivela da subito un anno importante per il quale molti sono i progetti che andremo a concretizzare” – dichiara Borromeo.
