PINEROLO – Nel fine settimana di sabato 7 e domenica 8 dicembre Pinerolo torna ad essere la Capitale del Panettone, accogliendo nel Foyer e nella Sala Caramba del Teatro Sociale i più grandi nomi specializzati nel lievitato festivo da forno per eccellenza. Compie 19 anni la rassegna “Panettone in Vetrina”, appuntamento tradizionale per i piemontesi e non solo, un evento organizzato dall’Assessorato al Turismo e Manifestazioni del Comune di Pinerolo, con il prezioso supporto di Pasticceria Internazionale – Chiriotti Editori e di Galup e il patrocinio di TurismoTorino e Provincia. Nelle due giornate verrà celebrato il panettone, che affonda le sue radici proprio a Pinerolo, dove nacque nel 1922, nella versione bassa con glassa di nocciole Piemonte firmata Galup.
All’evento saranno presenti alcune delle migliori eccellenze della pasticceria artigianale. Potremo gustare i panettoni tradizionali della Galup di Pinerolo, storica realtà della pasticceria locale con il suo panettone basso, e della Pasticceria Giovanni Dell’Agnese di Torino. Da Valeggio sul Mincio (Verona), arriverà la Pasticceria Flavio Martini con le sue specialità natalizie della tradizione veronese, mentre da Costigliole d’Asti (Asti), sarà presente la Pasticceria Bisco, con le creazioni di Silvano Baldi.
A completare l’offerta, avremo la possibilità di assaporare le prelibatezze della Azienda Agricola Reuccio, con la sua Nocciola Piemonte IGP da Bene Vagienna (Cuneo). Non mancheranno, inoltre, i dolci della costiera Amalfitana realizzati dalla Pasticceria Pepe di S. Egidio del Monte Albino (Salerno) e specialità siciliane oltre al panettone al pistacchio della Pasticceria Fratelli Taibi di Castrofilippo (Agrigento). Dalla Campania arriverà anche la Pasticceria La Ruota di Agropoli (Salerno) con delizie e dolci Cilentani, mentre la Pasticceria Castino di Pinerolo porterà la sua esperienza locale. Infine presenti anche il CFIQ di Pinerolo e Frossasco e la Pasticceria LattePanna di Sangano. Sarà un weekend all’insegna dei sapori autentici e della maestria pasticcera da tutta Italia. Ma non è finita: i visitatori potranno scegliere tra numerose specialità dolciarie e abbinare i vini da dessert del Consorzio Vini DOC Pinerolesi, con l’azienda vitivinicola L’Autin di Barge (Cuneo) e la Fondazione Malva-Arnaldi di Bibiana nel torinese.
Come in ogni edizione, maestri panificatori e pasticcieri saranno a disposizione dei visitatori per soddisfare ogni curiosità legata alla leccornia: dai segreti della produzione alle proprietà nutrizionali e sensoriali; dai diversi momenti e modi in cui è possibile consumarlo ai numerosi abbinamenti, proposti a tutti coloro che desidereranno sperimentare la versatilità di questo orgoglio italiano. Panettone in Vetrina rappresenta anche un’occasione per scoprire la città e le tante iniziative del periodo natalizio:
- Le proiezioni natalizie: arte e luci sui monumenti simbolo di Pinerolo. Torre del Municipio in piazza San Donato.
- Mercatini di Natale sempre in piazza San Donato.
- Nodo Christmas Temporary Shop in piazza Vittorio Veneto accanto al Teatro Sociale.
- Welcome Tour: tour guidati Speciale Belle époque. Prenotazione presso Ufficio del Turismo
ORARI
Sabato 7 dicembre: 16-19
Domenica 8 dicembre: 10-18.30
Foyer e Sala Caramba del Teatro Sociale | Piazza Vittorio Veneto
LE PASTICCERIE PRESENTI
FOYER
Galup – Pinerolo (Torino)
Pasticceria Giovanni Dell’Agnese – Torino
Pasticceria Flavio Martini – Valeggio sul Mincio (Verona)
Pasticceria Bisco (Silvano Baldi) – Costigliole d’Asti (Asti)
Azienda agricola Reuccio – Nocciola Piemonte IGP
Bene Vagienna (Cuneo)
SALA CARAMBA
Pasticceria Pepe – S.Egidio del Monte Albino (Salerno)
Pasticceria Fratelli Taibi – Castrofilippo (Agrigento)
Pasticceria La Ruota – Agropoli (Salerno)
Pasticceria Castino – Pinerolo (Torino)
CFIQ – Pinerolo – Frossasco (Torino)
Pasticceria LattePanna – Sangano (Torino)
Per informazioni sull’evento contattare l’Ufficio Turismo e Manifestazioni del Comune di Pinerolo scrivendo una mal all’indirizzo manifestazioni@comune.pinerolo.to.it oppure telefonicamente al numero 0121-361271.
